Fiskgryta med paprika och dill

Det är visst någon som är i matlagartagen! Till middag idag blev det fiskgryta.

Ingredienser:
1 block frysta miljömärkta koljafiléer (färsk blir förstås lite extra bra istället)
Röd paprika (Röd blir absolut godast till detta)
Zuccini
Lök
Färsk dill
Mejram
Japansk soya
Grädde
Olivolja med citronolja (Vanlig olivoja och en skvätt citron funkar fint också, men behöver koka ihop lite mer)

Med jasminris till, som med fördel kan bytas ut mot ex. salladskål, om man inte vill äta så mycket kolhydrater.

Skär allt i bitar och koka ihop. Svårare än så är det inte. Men, det är bättre att inte vara lat som jag och låta fisken tina innan den åker i pannan.

En reaktion på ”Fiskgryta med paprika och dill”

Vad tycker du? Kommentera gärna!