Det misslyckade brödbaket

För några dagar sedan tänkte jag att jag skulle vara sådär fantastiskt huslig och baka bröd. Ta fina bilder på bröd och äta rykande färskt bröd med smör och marmelad.

brödingredienser

Det hela blev ganska misslyckat.

Jag använde mig av det här receptet:
Äpple och havrebröd

Plockade fram ingredienser, gjorde i ordning den gamla assistenten och var väldigt pepp. Det hela började väl bra, men degen blev väldigt lös? Tänkte att det fixar sig nog efter jäsningen. Byttan åkte ner i källaren över natten. (Degen skulle egentligen jäsa i kylskåp, men i källaren är det minst lika kallt just nu.)

Nästa morgon var degen visserligen jäst, men fortfarande väldigt lös. Inte en chans att jag skulle lyckas ”Rulla ihop dem till spänstiga rullar”. Hmm. Slängde ner klegget i varsin form istället. Bröden skulle jäsas i jäskorg och bakas i ugnen på baksten. Några sådana tjusigheter har inte en nybörjare som jag. :( (Nybörjaren hade nog valt fel recept)

Bröd i ugnen

Jäsningen såg bra ut och jag ställde in formarna i ugnen. De skulle bakas till innertemperaturen gick upp till 96 grader. Det gjorde den och jag tog ut bröden. Men de var helt obakta i mitten och kanterna som varit inne i formen såg minst sagt tråkiga ut. Vände dem uppcohner och gräddade dem på en plåt en stund till. Då blev det lite bättre.

Men bröden blev ändå inte bra. Ganska bra blev dock ett par skivor med mycket smör och marmelad. Långt mycket godare än lingongrova, kan knappt äta sånt skräp längre. Så brödbak blir det nog igen.

Husliga burkar

Jag måste framstå som någon sorts förhatlig ”hemmafru” eller husmorsvurmare här snart. Så mycket som jag skriver om tvätt!

Men, jag skulle bara vilja visa hur fina våra nya tvättmedelsburkar blev! Har letat lite varstans efter burkar att ha tvättmedel i, men inga föll mig i smaken. Antingen var de för dyra, för fula eller så fanns de bara i en färg. (Hur ska man då kunna veta vilket tvättmedel som är till vad lixom?)

Burkarna är ett par tomma färghinkar som jag köpte för 30kr/st. I locken sitter dörrknoppar från Indiska, 29 kr. Så totalt 89 kr för två burkar. (De billigaste färdiga hittade jag för 99 kr/st.) Texten har jag målat på frihand med Gottes Warhammer-färger. Behöver tvätta bort de svarta tusch-strecken från skissen dock, det har jag inte orkat ännu…!

Fintvätt/fint vid tvätten…!

En av de saker jag uppskattar allra mest med att bo i hus är att ha en egen tvättmaskin. Aldrig mer vill jag släpa blå Ikea-kassar över en regnig, tråkig asfalterad innergård. Aldrig mer behöva städa efter någon annan!

Här får man stöka ner precis hur mycket eller lite man vill. Tvätta mitt i natten. Bara tvätta en maskin om dagen. Och framförallt, hänga tvätten utomhus! Den torkar långsamt ännu, men gott luktar den när den kommer in.

På allmän begäran: En rundtur i huset!

Det har frågats efter bilder på hur det faktiskt ser ut i det där huset vi gick och köpte. Så, här kommer den nakna ostädade sanningen!

Jag sprang runt med kameran i huset förra helgen, med högsta ISO, alla inställningar på automatik, och en 50mm-objektiv som inte riktigt ville få med lika mycket som jag ville. Men ändå, såhär ser det ut hemma hos oss. Homestyling 0%!

Börjar nerifrån, här till höger är tvättstugan och källaringången. Fortsätt läsa På allmän begäran: En rundtur i huset!

Princip 7: Att inte använda mer än nödvändigt av tvål/diskmedel/tvättmedel etc.

Det här är väl inte mycket mer än en princip egentligen. En liten grej som kanske sparar sådär 10 kr i månaden, och får en att känna sig lite duktig.

Men det är ju faktiskt så, att trycka ner tvålpumpen till hälften räcker lika bra som att trycka ner den helt. Hälften så mycket tvål går åt, hälften så stor kostnad och miljöpåverkan per toabesök.

Princip 6: Att inte slänga kläder för snabbt i tvätten

Det här är den enda bilden jag har som har att göra med tvätt...

Just nu står det två Ikeakassar och en en stor hög med tvätt i vår hall. Jag har redan tvättat åtta-isch stora högar i helgen. Denna tvätt! (Ja det är jag som har hand om tvätten i den här ”familjen”.) Hur kan det bli så mycket tvätt hela tiden? Var kommer allt ifrån?

Med tanke på att jag inte brukar ta och tvätta förrän tvättskåpet i badrummet bångnar och alla underkläder är slut i min låda (Bara i min, Gottes underklädesförråd verkar vara en bottenlös brunn…) så kanske det inte är så konstigt att det blir mycket tvätt på en gång. Men ändå?

Seriöst, ibland kan bli rätt irriterad både på mig själv och omgivningen. Det sitter nånstans i ryggmärgen att en tröja automatiskt blir ”äcklig” om man har den i mer än två dagar. Underkläder känns förstås fräschast att byta varje dag, men kläder?

Ibland önskar jag att jag hade ett jobb där man kunde gå runt och vara lite småskitig faktiskt. Inte lukta illa eller så, men ja. Tycker det ofta blir så att kläder hamnar i tvätten helt i ”onödan”. Man har en tröja i en dag, får en liten fläck på den. Nähäpp den kan jag inte gå ut med. Så hamnar den i på en stol i sovrummet för att degraderas till ”hemmakläder”. Saken är bara den att jag inte hinner använda alla dessa hemmakläder innan de hinner bli sunkiga av att bara ligga där.

Och med alla dessa hemmakläder blir de ”fina” kläderna liggande och blir sunkiga de också. Hmm.

Men, jag försöker i alla fall. När jag blir lite modigare kanske jag börjar bära smutsiga kläder i ren protest mot miljöförstöring, konsumtion och slöseri! BEWARE!

Princip 5: Går något att ta vara på, ta vara på det

Min kära mamma är expert på det här. Jag är långt ifrån lika mycket expert. Det här med att klippa upp förpackningar och verkligen spara ut det allra allra sista är inte riktigt min grej. (Mamma du får jättegärna fortsätta med det, det är bra!)

När det gäller den här senapsförpackningen fick jag dock ett riktigt utbrott… kolla hur mycket det är kvar när det inte gick att få ut något mer på ”vanligt” sätt. Jag var tvungen att ta kort på det. Kan jag påverka så blir det bara senap i glas i fortsättningen. Ska det bli fint på varmkorven frå det fanimej användas SPRITS! Aaaagh!

I vanliga fall sträcker mig ungefär så långt att jag klämmer som en tok på tandkrämsförpackningen, häller vatten i det sista av tvålen och sådär.

Men! Ta vara på mat gör jag. Vi är riktiga snålisar hemma jag och Gotte. Vi gör en massa lustiga grytor och grejer. En dundergrej är att skära ner en massa olika grönsaker, kanske lite korv och lite kryddor i en gryta och koka ihop. Ta i lite buljong om det behövs. Är det mycket vatten i grönsakerna behövs det inte ens extra vätska ibland.

Buljong är ju ett fantastiskt fint sätt att ta vara på matrester också. Rester från en grillad kyckling t.ex. tillsammans med lite rotfrukter, vatten och kryddor. Man bara slänger i allt i en gryta och låter det koka. Sen går det fint att frysa in i lagom portioner. (Sila först!)

Tyvärr äter vi nästan bara kycklingfiléer, jag saknar det där buljongandet lite. Och ja, jag är ungefär lika specifik i mina ”recept” som Kajsa Varg.

Princip 3: Hellre lokalt odlad mat än ekologisk långt bortifrån

Nu börjar det bli krångligt. Ekologiskt är bra… mat från andra sidan jordklotet… inte bra. Svenska oekologiska sockerärtor, eller ekologiska från Kenya? Ganska enkelt.

Ekologiska bananer? Inte lika enkelt. Vem har sett en svensk banan lixom? Tur att jag är allergisk mot dem.

Det blir en himlans massa avvägningar i mataffären. Gissa hur ofta jag orkar med det?

Princip 1: Bättre begagnat än nytt om det finns

Punkt ett. Dags för förklaring och utsvävning.

Mormorskängor 1890-tal

Jag är ett stort fan av begagnat, inte minst för att… det är så jädrans billigt. Hälften av min garderob är nog begagnade kläder och skor. Jag borde räkna på det där någon gång, men det känns så. Underkläder och strumpor väger nog upp lite, där går gränsen för mig. ^__~

Hursomhelst, internet är begagnatletaren Evas bästa vän. Jag är inte den typen som gillar att gå i affärer. Möjligtvis obskyra småbutiker med antikviteter eller andra udda saker. Med en butiksägare som verkar bry sig mer om sakerna än om pengarna. Det tycker jag om. Men köpcentrum, packade klädbutiker och mellandagsrea, njae. Inte när man kan få det för halva priset och en tredjedel av ansträngningen på nätet. (Duh!)

Många av mina kläder kommer från internetforum/communitys som EGL, gothloli.se och Helgon. Helgon är bra för att hitta snorbilliga plagg som knappt är använda, de andra två… lite dyrare, lite vackrare.

Från eBay kommer mycket skor, och nästa alla BHar jag äger. (Det finns en anledning till det) Kängorna på bilden är från eBay, de skrev jag om i torsdags. Resten är nog mest arv från olika håll, mycket från Farmor. Hon hade bra smak och samma skostorlek som jag. <3

Det mesta vi har här hemma som är ”mitt” är ärvt/begagnat det med. Det är väl sängen, bokhyllan och datorn typ, som inte är det. Och då står nog de tre sakerna för 50% av det ”betalade” värdet på alltihop. Det är bra (och billigt!) att tycka om gamla saker och vara ensambarn, lite bortskämd får man vara.

Miljötöntens 10 principer

Jag är en riktig miljönisse. Inte på det viset att jag bara äter ekologisk veganmat och går omkring i kläder endast från Myrorna, men jag försöker ta in miljön som en aspekt i de flesta val jag gör. Och försöker få andra att göra det.

Björkar i Norrbotten ©Eva Dejmo

Jag har några principer:

  1. Bättre med begagnat än nytt om det finns.
  2. Bättre med något som kostar mer och håller i längden.
  3. Hellre lokalt odlad mat än ekologisk långt bortifrån.
  4. Grönsaker efter säsong, det är så mycket godare!
  5. Går något att ta vara på, ta vara på det.
  6. Att inte slänga kläder för snabbt i tvätten.
  7. Att inte använda mer än nödvändigt av tvål/diskmedel/tvättmedel etc.
  8. Helst inte halvfabrikat eller färdigrätter.
  9. Lappa, laga, gör om.
  10. Att åka kollektivt om det inte är långt.

Nu låter jag skithurtig. Det är jag inte. Jag följer inte några av de här principerna ens i närheten av slaviskt. Tänkte jag skulle ta upp punkterna lite längre fram, och gå in på min totala inkonsekvens. ^__~